Uso Culinário:
Ideal para biscoitos, pâtisseries, bolos e waffles.
Modo de Uso:
1 colher de sopa por kg de massa.
Ingredientes:
Canela, anis estrelado, cravo-da-índia, pimenta-do-reino branca, macis e gengibre.
Características:
Inspirado na tradicional receita de biscoito belga, essa criação caseira permite realizar receitas saborosas como saladas de frutas, pâtisseries, crepes, waffles, bolos, crumbles ou simplesmente para realçar um iogurte ou queijo branco. Uma excelente opção também com chá, café ou rum.
Curiosidades:
A origem dos biscoitos feitos com gengibre remonta aos tempos medievais, quando havia um pão chamado “lebkuchen”, tradicionalmente associado ao Natal. Livros de receitas do período renascentista já continham diversas receitas que incluíam a mistura “speculaas”.
Origem: Bélgica
Pote: 80g
