Uso Culinário:
Uma pitada de baharat pode adicionar profundidade e sabor a sopas, molhos de tomate, lentilhas, pilafs de arroz e cuscuz. Quando usado com proteínas como cordeiro, carne e frango, adiciona um calor picante sem ser ardente. Funciona bem com pratos de frutos do mar e vegetais, além de arroz, cuscuz e lentilhas.
Ingredientes:
Pimenta preta em grão, páprica doce, pimenta jamaica, coentro em grão, cominho em grão, cravo-da-índia, pimenta caiena, canela, cardamomo em grão e noz-moscada.
Características:
Baharat significa “apimentado” em árabe. É uma mistura de especiarias utilizada na culinária do Oriente Médio, responsável pela criação de um tempero aromático perfeito para uma variedade de pratos.
Origem: Emirados Árabes
Pote: 80g
