Omelete Leve de Espinafre

Simples, nutritiva e delicada — Valere Spices

Ingredientes (4 pessoas)

• 6 ovos
• 350 g de espinafre (fresco ou congelado)
• 30 g de queijo ralado (gruyère ou parmesão)
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Toque Valere Spices: Alpine Zest

Modo de Preparo

1. Em uma frigideira larga, aqueça o azeite e refogue o alho suavemente.
2. Acrescente o espinafre e cozinhe até perder o excesso de água.
3. Bata os ovos com o queijo, sal, pimenta e o tempero Valere.
4. Despeje os ovos sobre o espinafre e cozinhe em fogo baixo, mexendo delicadamente ou moldando a omelete, até atingir o ponto desejado.
5. Sirva imediatamente.

Dicas Valere

• Para uma omelete mais aerada, bata as claras em neve e incorpore delicadamente às gemas.
• Acrescente tomates frescos ou cogumelos salteados.
• Excelente acompanhada de uma salada verde.

Harmonização

Chá verde, suco fresco de legumes ou água aromatizada com limão e ervas.