Menu 02: Alcalino Terapêutico com Valere Spices

SEGUNDA-FEIRA

Prato principal: Ovos mexidos com Alpine Zest, purê de cenoura com alho-poró, salada de folhas verdes com pepino.
Dica: Bata os ovos apenas até unificar gemas e claras. Cozinhe em fogo baixo para textura cremosa.
Sobremesa: Abacaxi fresco com castanha-de-caju.

TERÇA-FEIRA

Prato principal: Tilápia ao forno com Reggae Medley, vagem salteada, batata-doce roxa cozida.
Dica: Unte levemente a assadeira e asse em temperatura alta por 12 minutos.
Sobremesa: Pêssego com sementes de abóbora tostadas e Gourmandise.

QUARTA-FEIRA

Prato principal: Tofu com Autumn Joy, abóbora e chuchu grelhados, arroz de couve-flor.
Dica: Corte o tofu em cubos grandes, grelhe até dourar por igual. Refogue o arroz de couve-flor sem tampar.
Sobremesa: Uvas geladas com hortelã fresca.

QUINTA-FEIRA

Prato principal: Salmão com Levantine Blend, purê de inhame e salada de manga com rúcula.
Dica: Para grelhar o salmão, comece com o lado da pele para baixo. Sirva com molho de azeite e hortelã.
Sobremesa: Figo fresco com castanha e toque de Autumn Joy.

SEXTA-FEIRA

Menu Alcalino Terapêutico com Valere Spices
Prato principal: Fígado acebolado com Ragout, beterraba assada com alecrim, espinafre ao alho.
Dica: Fígado deve ser grelhado por pouco tempo e em fatias finas. Beterraba fica mais doce assada.
Sobremesa: Maçã crua com creme de castanha e Alpine Zest.

SÁBADO

Prato principal: Bacalhau desfiado com Aegean Goddess, couve-flor assada, salada de pepino com hortelã.
Dica: Refogue o bacalhau com cebola e azeite até dourar. Sirva a couve-flor com crosta dourada.
Sobremesa: Banana grelhada com canela e Gourmandise.

DOMINGO

Prato principal: Linguado ao vapor com Sultan’s Bazaar, cenoura em lâminas salteadas, folhas verdes com azeite.
Dica: Cozinhe o linguado no vapor por 6 a 8 minutos. Cenoura pode ser cortada com descascador para mais leveza.
Sobremesa: Melancia com chia e Alpine Zest.