Palmiers de Salmão Defumado e Gruyère

Crocantes, elegantes e perfeitos para receber — Valere Spices

Ingredientes (6 pessoas)

• 1 massa folhada pronta
• 5 fatias de salmão defumado
• 100 g de queijo gruyère ralado
• Toque Valere Spices: Aegean Goddess

Modo de Preparo

1. Retire a massa folhada da geladeira alguns minutos antes de usar. Preaqueça o forno a 210 °C.
2. Abra a massa sobre a bancada e distribua as fatias de salmão defumado.
3. Polvilhe o gruyère ralado e finalize com uma pitada do tempero Valere.
4. Enrole a massa pelas extremidades até o centro, formando dois rolos.
5. Leve à geladeira por 30 minutos para facilitar o corte.
6. Corte em fatias finas (cerca de 5 mm) e disponha em uma assadeira forrada com papel manteiga.
7. Asse por cerca de 10 minutos, virando os palmiers na metade do tempo.
8. Sirva quente ou morno.

Dicas Valere

• Acrescente cream cheese antes do salmão para um recheio mais cremoso.
• Finalize com ervas frescas ou raspas de limão siciliano.
• Pode ser preparado e congelado após assar.

Harmonização

Espumantes brut, prosecco ou vinho branco seco e fresco.