Verão na Cozinha: O que Comprar, Como Economizar e Fazer História com Sabor

Verão: Leveza e Pratos Vibrantes

O verão é a estação da leveza e dos pratos vibrantes. Com ingredientes frescos e acessíveis, é possível preparar refeições deliciosas e econômicas.

Ingredientes da Estação

Frutas
Pêssegos, nectarinas, melões, melancias, morangos, mirtilos, cerejas, mangas
Dica Valere: Melancia com hortelã e o tempero Levantine Blend

Vegetais
Saladas, endívias, pepino, vagens, abobrinha, berinjela
Dica Valere: Abobrinhas grelhadas com azeite e o tempero Aegean Goddess

Grãos e leguminosas
Grão-de-bico, lentilhas, painço, arroz basmati, aveia
Dica Valere: Tabule de painço com Sultans Bazaar

Especiarias e ervas
Hortelã, coentro, cúrcuma, cominho, cardamomo
Dica Valere: Limonada com infusão de cardamomo e hortelã

Proteínas
Peixe de água doce, frango, camarão, ovos
Dica Valere: Camarões grelhados com lima e Safari Blend

Dicas Econômicas

• Compre o que está na estação
• Planeje o cardápio da semana
• Use e congele sobras com criatividade

Outono: Reconfortar, Armazenar e Cozinhar com Alma

O clima esfria e a cozinha pede receitas acolhedoras, nutritivas e bem temperadas.

Ingredientes da Estação

Vegetais
Abóbora, batata-doce, cenoura, cogumelos, alho-poró
Dica Valere: Sopa de abóbora com gengibre e Autumn Joy

Frutas
Maçãs, peras, figos, romãs
Dica Valere: Pera assada com mel e Gourmandise

Grãos e leguminosas
Lentilhas, feijão vermelho, arroz integral
Dica Valere: Lentilhas com funcho e Safari Blend

Especiarias
Alecrim, noz-moscada, canela, pimenta-da-jamaica
Dica Valere: Ragout em pratos de cocção lenta

Proteínas
Frango caipira, cordeiro, queijos curados
Dica Valere: Cordeiro com batatas e Arabian Fusion

Inverno: Temperos que Aquecem e Pratos que Sustentam

No inverno, buscamos conforto profundo e alimentos que fortalecem corpo e mente.

Ingredientes da Estação

Vegetais
Couve, repolho, cenoura, batata, couve-flor
Dica Valere: Couve refogada com Sultans Bazaar

Frutas
Laranja, tangerina, kiwi, banana
Dica Valere: Salada morna de frutas com Brazilian Fusion

Grãos e leguminosas
Feijão escuro, arroz selvagem, quinoa
Dica Valere: Cassoulet com Ragout

Especiarias
Gengibre, cúrcuma, pimenta preta, cardamomo
Dica Valere: Chá dourado com cúrcuma

Proteínas
Caldos com ossos, ovos, queijos fortes

Primavera: Leveza, Verde e Renovação na Cozinha

Hora de renovar os sabores, com ingredientes frescos, coloridos e pratos mais leves.

Ingredientes da Estação

Folhas e brotos
Rúcula, espinafre, agrião, brotos
Dica Valere: Salada de rúcula com laranja e Aegean Goddess

Vegetais
Aspargos, cenourinhas, rabanete, alho-poró
Dica Valere: Legumes ao vapor com Gourmandise

Frutas
Morangos, damascos, maçã-verde
Dica Valere: Compota de morango com anis e Brazilian Fusion

Ervas frescas
Manjericão, hortelã, coentro
Dica Valere: Finalize pratos com ervas frescas

Proteínas
Peixes leves, frango grelhado, ovos
Dica Valere: Omelete de ervas frescas com Safari Blend